한성기업 ‘와일드 크래미’ 활용 ‘누들 챌린지’…8월 말 수상작 공개
정희경기자<한겨레>
100g 기준 일반 라면 면의 칼로리가 약 350kcal인 반면, 와일드 크래미는 90kcal로 칼로리 부담이 작다. 한성기업 제공
최근 각종 면 요리에 ‘와일드 크래미’가 대체 식재료로 사용되는 가운데, 한성기업이 7월21일부터 8월10일까지 ‘썸머 누들 챌린지’를 열어 소비자들의 관심을 끌었다. 소비자들이 빅 사이즈 크래미인 와일드 크래미를 활용해 면 요리를 만들어 보는 참여형 이벤트로, 한성기업에서 제공하는 면 레시피를 따라 하거나 자신만의 스타일로 요리를 만든 뒤 사진이나 영상을 SNS에 올리고 링크를 공유하는 방식으로 진행됐다.
참가자들이 선호한 레시피로는 겨자 소스와 오이채, 냉면 육수를 활용한 ‘와일드 크래미 초계국수’, 일본식 우동 국물을 얼려 슬러시 형태로 만든 ‘와일드 크래미 냉우동’, 치킨스톡과 참치액, 페퍼론치노를 활용한 중화풍 냉면 ‘와일드 크래미 중화 냉면’, 참깨 소스와 땅콩 버터로 만든 소스를 사용한 비빔면인 ‘와일드 크래미 탄탄면’ 등이 있다.
한성기업은 8월 말 회사 공식 유튜브 등을 통해 수상작을 공개할 예정이다.
한성기업은 “와일드 크래미는 면 요리가 당기지만 탄수화물과 칼로리가 걱정되는 소비자들에게 하나의 선택지가 될 수 있다”고 밝혔다. 100g 기준으로 일반 라면 면의 칼로리가 약 350kcal인 반면, 와일드 크래미는 90kcal로 칼로리 부담이 작다.
와일드 크래미는 단백질 함량이 높고 지방은 적어 다이어트 중이거나 근력 운동을 할 때 도움이 된다. 면 대용으로 탄수화물 섭취는 줄이면서 필수 단백질을 보충할 수 있기 때문이다.
와일드 크래미는 길고 두툼한 형태로 제작되어 결을 따라 찢으면 바로 사용할 수 있어 조리 과정이 간단하다. 찬물에 헹구거나 살짝 데치기만 하면 냉면, 볶음, 국물 요리에 바로 활용 가능하다. 보관도 간편해 냉장고에 두고 필요할 때마다 꺼내 쓰기 좋다.
한성기업 관계자는 “무더위로 식욕이 떨어지는 여름철, 와일드 크래미는 영양가 있는 식사를 가능하게 해 영양 불균형 예방에 효과적”이라며, “면 요리 특유의 포만감은 유지하면서 칼로리는 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있다”고 말했다.
정희경 기자 ahyun04@hani.co.kr
출처: 한겨레
한성기업 ‘와일드 크래미’ 활용 ‘누들 챌린지’…8월 말 수상작 공개
정희경기자<한겨레>
최근 각종 면 요리에 ‘와일드 크래미’가 대체 식재료로 사용되는 가운데, 한성기업이 7월21일부터 8월10일까지 ‘썸머 누들 챌린지’를 열어 소비자들의 관심을 끌었다. 소비자들이 빅 사이즈 크래미인 와일드 크래미를 활용해 면 요리를 만들어 보는 참여형 이벤트로, 한성기업에서 제공하는 면 레시피를 따라 하거나 자신만의 스타일로 요리를 만든 뒤 사진이나 영상을 SNS에 올리고 링크를 공유하는 방식으로 진행됐다.
참가자들이 선호한 레시피로는 겨자 소스와 오이채, 냉면 육수를 활용한 ‘와일드 크래미 초계국수’, 일본식 우동 국물을 얼려 슬러시 형태로 만든 ‘와일드 크래미 냉우동’, 치킨스톡과 참치액, 페퍼론치노를 활용한 중화풍 냉면 ‘와일드 크래미 중화 냉면’, 참깨 소스와 땅콩 버터로 만든 소스를 사용한 비빔면인 ‘와일드 크래미 탄탄면’ 등이 있다.
한성기업은 8월 말 회사 공식 유튜브 등을 통해 수상작을 공개할 예정이다.
한성기업은 “와일드 크래미는 면 요리가 당기지만 탄수화물과 칼로리가 걱정되는 소비자들에게 하나의 선택지가 될 수 있다”고 밝혔다. 100g 기준으로 일반 라면 면의 칼로리가 약 350kcal인 반면, 와일드 크래미는 90kcal로 칼로리 부담이 작다.
와일드 크래미는 단백질 함량이 높고 지방은 적어 다이어트 중이거나 근력 운동을 할 때 도움이 된다. 면 대용으로 탄수화물 섭취는 줄이면서 필수 단백질을 보충할 수 있기 때문이다.
와일드 크래미는 길고 두툼한 형태로 제작되어 결을 따라 찢으면 바로 사용할 수 있어 조리 과정이 간단하다. 찬물에 헹구거나 살짝 데치기만 하면 냉면, 볶음, 국물 요리에 바로 활용 가능하다. 보관도 간편해 냉장고에 두고 필요할 때마다 꺼내 쓰기 좋다.
한성기업 관계자는 “무더위로 식욕이 떨어지는 여름철, 와일드 크래미는 영양가 있는 식사를 가능하게 해 영양 불균형 예방에 효과적”이라며, “면 요리 특유의 포만감은 유지하면서 칼로리는 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있다”고 말했다.
정희경 기자 ahyun04@hani.co.kr
출처: 한겨레