Q: 유부초밥에 유부피가 벌어지지 않고 찢어져요 : 한성기업㈜

2026-02-14

	Q: 유부초밥에 유부피가 벌어지지 않고 찢어져요
<이미지 예시>		A: 유부 제조 단계 중 두부를 대두유에 튀기는 유탕 공정 중 38mm38mm 두부를 60mm60mm 크기로 팽창을 하게 되는 과정 중 일부 유부에서 팽창 시 유부피가 얇게 되는 제품이 발생되며 유부 초밥을 제조 시 약한 부분이 찢어지거나 갈라짐 발생 가능성이 있습니다. 또한, 팽창 후 유부피가 잘 벌어지게 유부피 내 에어를 투입하게 되는데 그 과정에서 에어가 제대로 투입이 안된 경우에 잘 벌어지지 않게 됩니다. 제조 공정 중 피가 약한 부분에 대해서 선별을 실시하고 있으나 선별되지 못하고 제품으로 혼입되어 발견될 수 있습니다. 제품 발견 시 소비자상담실로 연락주시기 바랍니다.
* 위 설명 관련이나 기타 다른 의문점이 있으실 경우, 소비자상담실(080-022-0705 / 평일 09시 ~ 17시 30분)로 문의 주시기 바랍니다.

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