짜명란 오이무침 : 레시피

아삭함 위에 고소함을 더한 한입

짜명란 오이무침

< 난이도: ★★ / 조리시간: 15분 / 한끼분량 >

준비물

짜명란 ... 50g

오이 ... 1개

소금 ... 0.5T

참기름 ... 1T

다진 마늘 ... 0.5T

청양고추 슬라이스 ... 1T

홍고추 슬라이스 ... 1T

조리방법

1 오이를 씻어 물기를 제거한 후 반으로 갈라 가운데 씨를 제거한다.

2 지퍼백에 넣어 두드린 후 소금을 넣고 5분간 절인다.

3 오이의 물기를 짜고, 짜명란 50g, 다진마늘과 함께 볼에 넣어 조물조물 무친다.

4 먹기 전에 참기름, 청양고추, 홍고추를 넣어 섞고 참깨를 뿌려 완성!

이 요리에 핵심재료는?

< 짜명란 클래식 100g >

짜명란 오이무침