짜명란 계란말이 : 레시피

간식으로도 안주로도 인기만점!

짜명란 계란말이

< 난이도: ★★★ / 조리시간: 40분 / 한끼분량 >

준비물

짜명란 ... 100g

계란 ... 3개

다진 대파 ... 1T

다진 당근 ... 1T

다진 양파 ... 1T

미림 ... 1T

소금 ... 0.5t

TIP- 완성된 계란 말이 위에 허브등을 올려 더 향긋하게 드실 수 있어요.

TIP2- '크래미'를 잘게 찢어서 넣으면 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.

조리방법

1 파, 당근, 양파는 잘게 썰어 준비한다.

2 볼에 계란 3개와 소금, 미림을 넣고 풀어 계란물을 만든 후 다진 야채들을 넣고 잘 섞어준다.

3 예열한 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 약불에 익힌다.

4 살짝 익은 계란물 위에 짜명란을 올리고 돌돌 말아 팬의 한쪽에 두고, 빈 공간에 계란물을 추가하여 적당한 크기가 될 때까지 말기를 반복한다.

5 계란말이를 한 김 식힌 뒤 썰어주면 완성!

이 요리에 핵심재료는?

< 짜명란 클래식 100g >

짜명란 계란말이